كنتاكي

[نور الهدى]

" كنتاكى "






المقادير :

دجاج طازج غير مجمد

المهم يكون الدجاج مصلوخ الجلد

لما نسوى الكنتاكى اقل شى 20 دجاجه ويتم حفظه بالفريزر

الخلطه :

لتتبيل الدجاج
بهارات ( فلفل اسود - كزبر - حبة حلوه - كمون - الحبه السوده (البركه) - عرج الهيل)
طبعا تكون هالتشكيله من البهارات مغسوله و مطحونه
خل ابيض او ليمون ملعقتين
خلطة الصويا على الاقل مثلا 3 او 4 ملاعق اكل
هيل 2 ملعقة اكل
بيض (على حسب كمية الدجاج) 4 بيضات زينه
بقصمات
طحين


الطريقه :

طبعا يكون الدجاج نظيف ومغسول عدل تقطع الدجاجه الى 4 اجزاء
خلط البهارات + البيض + 1 ملعقة اكل هيل
ويخلط مع بعض

وبعدين يوضع الدجاج بالبقصمات ثم بالطحين

يوضع فى صينيه وبالفريزر لما يثلج وبس لما تشتهون تاكلون كنتاكى تطلعونه ولما يذوب الثلج منه يتم قلى الدجاج على نار هادئه ويكون لونه ذهبي

وللتقديم

توضع قطع الكنتاكى بصحن ومعاه خضار ( جزر - فطر - فاصوليا خضراء - بروكلى)

[المسـافـر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شكرا لكي اختي (( نور الهدي ))

على هذه وصفة كنتاكي الدجاج الرائعه التي تدل على ذوقك الرائع
لكي مني خالص الشكر والتقدير والاحترام



اخوكم (( العاني ))

[نور الهدى]

مشكور العانى على مرورك وتعليقك

[نوووف @ الخبر]

يسلمووووووووو
تقبلي مرووورري